काली मिर्च की कीमत

काली मिर्च के फायदे

व्यंजन बनाने में हम बहुत से मसालों का इस्तेमाल करते हैं| उनमे से ही एक मसाला है काली मिर्च| इसका उपयोग हम ज्यादातर सलाद, फ्रूट चाट में करते हैं| ये स्वाद को तो बढ़ाता ही है और साथ में शरीर को भी बहुत फायदा पहुंचाता है| इसका सेवन करने से एलर्जी दूर हो जाती है, बुखार में फायदा होता है, दांत स्वस्थ हो जाते हैं| आइए जाने क्यों है काली मिर्च शरीर के लिए लाभदायक –

काली मिर्च

वनस्पति जगत्‌ में पिप्पली कुल (Piperaceae) के मरिचपिप्पली (Piper nigrum) नामक लता सदृश बारहमासी पौधे के अधपके और सूखे फलों का नाम काली मिर्च(Pepper) है। पके हुए सूखे फलों को छिलकों से बिलगाकर सफेद गोल मिर्च बनाई जाती है जिसका व्यास लगभग ५ मिमी होता है। यह मसाले के रूप में प्रयुक्त होती है।

 

मूल स्थान तथा उत्पादक देश